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市場監督管理局工作人員查看食用油保質期和食品標簽。懂科視覺中國 | 圖

如果你對花生過敏，技狠什么樣的活食零食能放心食用？如果你想控糖，哪種食品要減少攝入？品標如果你處在減脂期，忍不住想吃包裝食品，懂科該怎么計算攝入的技狠熱量？

想搞清這些，離不開食品標簽。活食通俗而言，品標食品標簽就是懂科食品的“身份證”。十年間，技狠消費者購買預包裝食品，活食從只看價格、品標生產日期、懂科保質期，技狠到熟讀配料表、活食營養標簽，有人甚至總結“以前只關心零食好不好吃，現在只看成分表超不超標”。

“食品標簽標準是食品企業與消費者進行溝通的一個管理標準，對于保障消費者的食品安全，保障消費者的知情權，更好地讓企業展示產品、溝通信息，發揮了十分重要的作用。”國家食品安全風險評估中心副主任樊永祥說。

目前，與食品標簽相關的國家標準——《預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）和《預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2011），已發布13年，消費者、企業對標準修訂的呼聲不斷。

其中，GB 7718在2019年底發布征求意見稿，GB 28050則在2021年發布征求意見稿。2023年11月，國家衛健委食品司和國家食品安全風險評估中心舉辦的“數字標簽”沙龍活動中，國家衛生健康委相關負責人回應稱，新國標GB 7718在征求意見后，正在根據意見修訂，2024年將作為重點工作，積極推動標準修訂。

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱告訴南方周末記者，食品標簽是通用標準，涉及企業、監管等多個層面，因此征求意見的時間比較長，GB 7718和GB 28050兩個標準之間也要協調一致，導致修改周期較長。

前述沙龍活動中，中糧